histamiini-intoleranssi

Histamiini-intoleranssi – oireet ja ruokavalio

13/12/2020 by Joanna

Histamiini-intoleranssi tarkoittaa tilaa, jossa histamiinia kertyy elimistöön enemmän, kuin keho ehtii sitä hajottamaan. Tämä aiheuttaa usein sekä vatsaoireita että ruoansulatuskanavan ulkopuolisia oireita.

Histaamiini-intoleranssin oireet

Histamiini-intoleranssin oireet ovat usein kausiallergian tyyppisiä. Oireina voi tyypillisesti olla nenän vuotamista, ihon punoitusta ja kutinaa, punaiset silmät, kasvojen turvotusta, vatsakipua, pahoinvointia, päänsärkyä ja migreeniä. Näiden lisäksi voi ilmetä esimerkiksi nokkosihottumaa, atooppista ihottumaa ja pyörrytystä.

Alla olevassa kuvassa on kuvattu vastauksia 62 histamiini-intoleranssista kärsivältä henkilöltä. Yleisimpinä oireina kerrottiin olevan turvotus, aterian jälkeinen liian täysi olo, ripuli ja vatsakipu.

Lähde: Intest Res. 2019 Jul; 17(3): 427–433.
Published online 2019 Mar 7. doi: 10.5217/ir.2018.00152

Mitä histamiini tekee kehossa?

Histamiini on aivojen välittäjäaine. Histamiini osallistuu muun muassa uni-valverytmin, vireystilan, stressin, kipu käsityksen ja ruokahalun säätelyyn.

Histamiinin vapautuminen aiheuttaa kapillaarien läpäisevyyden valkosoluille ja muille proteiineille, jotka etenevät ja hyökkäävät kudoksiin vieraita kappaleita vastaan. Histamiinia vapautuu loukkaantumisen tai allergisen reaktion jälkeen osana immuunivastetta.

Histamiini myös laukaisee mahahapon vapautumisen ruoansulatuksen helpottamiseksi.

Lisätietoa: How Histamine Intolerance Affects Your Brain

Mikä aiheuttaa histamiini-intoleranssin?

Keho tuottaa luonnostaan histamiinia yhdessä diamiinioksidaasi (DAO) kanssa. DAO hajottaa elintarvikkeista saatavan histamiinin.

Intoleranssi voi kehittyä, jos keho ei tuota DAO entsyymiä tarpeeksi. Syynä voivat olla esimerkiksi lääkkeet, vuotavan suolen oireyhtymä, tulehduksellinen suolistosairaus tai histamiinipitoiset elintarvikkeet, jotka häiritsevät entsyymin tuotantoa.

Myös bakteerien liikakasvu voi aiheuttaa histamiini-intoleranssin. Bakteerit lisääntyvät, kun ruoka ei sula kunnolla, joka taas aiheuttaa histamiinin lisääntymistä.

Missä ruoissa on histamiinia?

Histamiinia kertyy erityisesti lihaan ja kalaan, kun niitä varastoidaan. Einekset, makkarat ja tölkkiruoka ovat siten erityisen korkea histamiinisia. Monet kasvikunnan tuotteet saavat solut vapauttamaan histamiinia, joka tekee histamiini-intolerantikon ruokavaliosta hieman haastavan.

Siedettävät ruoka-aineet vaihtelevat henkilöittäin. Osa siis pystyy syömään esimerkiksi suklaata, kun se toisilla aiheuttaa reaktion. Yleisesti ottaen parhaan listana histamiinia sisältävistä ruoka-ainesta pidetään SIGHI-Leaflet listausta, jossa on kattavasti kerrottu sekä vältettävistä että suositeltavista ruoka-aineista.

Listan lisäksi olen itse hyödyntänyt All I can eat ja Intolerances appseja kännykällä tarkistaakseni sopivia ruoka-aineita.

Siirtyessä vähähistamiiniselle ruokavaliolle on alkuun hyvä minimoida histamiinin saanti 4-6 viikoksi (eli syödä vain suositeltuja ruokia). Vähähistamiininen ruokavalio auttaa elimistöä pääsemään eroon ylimääräisestä histamiinista. Jos oireet helpottavat, niin voi olla melko varma, että histamiinilla on ollut oireiden kanssa tekemistä.

Oireiden helpotettua meillä alkoi pojalle ensimmäisinä käymään erilaiset histamiinia vapauttavat marjat ja hedelmät pieninä määrinä (mm. mansikka, banaani, tomaatti, sitrukset).

Olen kirjoittanut aiheesta aiemmin meidän näkökulmasta:
Histamiini-intoleranssi vauvalla
Mitä voit syödä? Kysymyksiä histamiini-intoleranssista

Ruokavalion lisäksi

Ruokavalion lisäksi voi kokeilla mm. maitohappobakteereita, c-vitamiinia ja anti-histamiinisten kasvisten syöntiä.

Lue lisää näistä blogistani:
Histamiini-intoleranssin hoito – hyvästi oireet!
Maitohappobakteerit & histamiini-intoleranssi

Maitohappobakteerit & histamiini-intoleranssi

19/11/2020 by Joanna

Pojan histamiini-intoleranssi pakottaa edelleen hänet hyvin rajattuun ruokavalioon. Monet kokeilut ovat päättyneet viikkoja kestävään refluksiin ja iho-ongelmiin.

Histamiini-intoleranssin yksi aiheuttaja on epätasapainossa oleva suoliston mikrofloora. Oma veikkaukseni on, että tästä on kyse meilläkin. Histamiini-intoleranssin lisäksi kun poika oireilee myös kookoksesta, palmuöljystä, maissista, maidosta ja munasta. Mitkään näistä eivät ole erityisen paljon histamiinia sisältäviä tuoretuotteina.

Maitohappobakteereista osa lisää histamiinin eritystä, osa pienentää sitä ja osa on neutraaleja histamiinin suhteen. On ollut melkoinen googlaaminen löytää sellaiset maitohappobakteerit, joista voi olla meille hyötyä.

Histaaminia vähentävät maitohappobakteerit

Probioottien vaikutusta histamiiniin on tutkittu, joskaan ei mitenkään laajasti. Maitohappobakteerit vaikuttavat mm. säätelemällä suolistossa olevia tulehdusta estäviä aineita. Histamiini-intolerantikolle hyödyllisinä maitohappobakteereina pidetään seuraavia:

Lactobacillus rhamnosus
Bifidobacterium infantis
Bifidobacterium breve
Bifidobacterium longum
Lactobacillus plantarum
mahdollisesti Lactobacillus reuteri*

* Reuteri on joissain lähteissä histamiinia tuottavassa luokassa, mutta siitä on hyötyä tulehdusta vähentävän Cyclic adenosine monophosphate (cAMP) tason nostamisessa.

Jopa 70% ihmisen immuunijärjestelmästä uskotaan tulevan nimenomaan suolistosta ja bakteerien olevan olennainen osa sitä. Seuraavista maitohappobakteereista voi olla hyötyä suoliston terveydelle, vaikka ne eivät suoraan vaikutakaan histamiinipitoisuuksiin.

Lactobacillus acidophilus NCFM^®
Bifidobacterium lactis BI-04^®
B. lactis HN019

Histamiinia lisäävät maitohappobakteerit

Monet erittäin yleisesti käytetyt maitohappobakteerit lisäävät histaamiinin eritystä. Näiden joukossa on yleisesti esimerkiksi jogurtin hapatuksessa käytettävä Lactobacillus bulgaricus.

Histamiini-intoleranssista kärsivän kannattaa todennäköisesti vältellä alla olevia kantoja.

Lactobacillus casei
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii
Lactobacillus helveticus

Mitkä maitohappobakteerivalmisteet ovat sopivia?

On helppoa löytää tietoa sopivista maitohappobakteerikanonista, mutta sopivan valmisteen löytäminen onkin sitten ihan oma projektinsa. Olen lukenut eräämmän purkin selosteen ja todennut, että en uskalla kyseistä valmistetta pojalla lähteä kokeilemaan.

Tässä lista meidän käyttämistä valmisteista, jotka sisältävät vain neutraaleja tai hyödyllisiä maitohappobakteereita. On mahdotonta sanoa onko näistä ollut hyötyä vai ei, mutta näistä valmisteista ei pitäisi olla haittaakaan.

Rela Tipat tai Rela Tipat + D3

Käytimme Rela Tippoja kunnes selvisi pojan reagoivan allergisin oirein kookokseen, jota näissä tipoissa on. Rela Tipat on erityisesti vauvoille suunniteltu ja sisältävät Lactobacillus reuteri Protectis® -maitohappobakteeria. Rela Tippoja on saatavilla yleisesti apteekeista.

Monilac Hellä

Tämä valmiste on erityisesti suunniteltu herkälle ja helposti ärtyvälle suolistolle. Se sisältää Bifidobacterium breve BR03 ja Lactobacillus plantarum LP01 maitohappobakteereita. Kyseistä valmistetta saa ainakin luontaistuotekaupoista ja verkkoapteekeista melko yleisesti.

Colonic Plus Maitohappobakteeri

Sisältää Lactobacillus acidophilus LA-5 ja Bifidobacterium BB-12 maitohappobakteereita. Tätäkin maitohappobakteeria saa ainakin verkon kautta useasta paikasta.

ProBiota HistaminX

Tämä valmiste on suunniteltu erityisesti histamiini-intolerantikoille. Se sisältää Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium lactisja Bifidobacterium breve maitohappobakteereita. Tilasimme itse tätä valmistetta Amazonin kautta Englannista. Hintaa kahdelle purkille postikuluineen tuli 126,12 euroa. Tämä valmiste on selkeästi aiemmin mainittuja kalliimpi, eikä sitä saa Suomesta mistään.

Lähteet:
Dr Sasivimol Ahmed: Which probiotics for histamine intolerance?
Facts vs Fitness: Probiotics for Histamine Intolerance: What You Need to Know

Atoopikon saippuaepisodi

31/10/2020 by Joanna

Poika aloitti päivähoidossa noin kuukausi sitten. Hänellä on kaksi eri hoitopaikkaa, koska reissaamme kaupunkiasunnon ja mökin väliä. Päivähoidon aloituksen kanssa samaan aikaan aloin purkamamaan imetysdieettiä.

Sain ruokavaliotani laajennettua hyvin jo viime kesänä, jolloin sain käytännössä kaikki kasvikset takaisin ruokavalioon. Näihin kuului myös peruna ja kaakao. Voitteko arvata siis mitä söin päivittäin useamman kuukauden, kun keho oli pitkään kärsinyt kalorien puutteesta. Tunnustan… Vedin sipsejä tai maidotonta suklaata joka päivä.

Ruokavaliostani oli ennen päivähoitoa yhä poissa mm. valmis ruoka, possu, nauta, kala ja soija. Kun poika sitten lähti hoitoon, niin päivän syöttöväli tuli niin suureksi, että tiesin maidon histamiinipitoisuuden ennättävän laskevan ennen pojan hakua hoidosta. Tutkimusten mukaan suurin osa histamiinista katoaa kehosta jo tunnin kuluttua syömisestä.

Meidän pojalla on atoopinen iho. Kuvassa poika seisomassa ulkona. — Artikkelin kuvat on viime viikonlopulta. Sattui ihan uskomaattoman kaunis hetki lumen leijaillessa hiljalleen maahan ja auringon paistaessa.

Kun siis vein pojan ensimmäisenä päivänä hoitoon, niin laitoin Woltti-tilauksen menemään ja kävelin toimistolle. Tuntui todella hyvälle päästä taas toimistolle tekemään töitä ja syömään jonkun toisen tekemää ruokaa.

Poika sai minun dieetin purkamisesta hieman vatsavaivoja, mutta ne loppuivat nopeasti. Jalkojen iho-oireet kuitenkin palasivat pitkästä aikaa. Mietin oliko taustalla viilenevä sää vai minun ruokavalio. Ensin näyttikin, että ongelma menee ohi, mutta siirtyessämme toiseen päivähoitopaikkaan pojan atoopinen iho lehahti pahasti ensimmäisen viikon jälkeen.

Poika pärjäsi todella hyvin molemmissa hoitopaikossa, eikä tuntunut olevan moksiskaan hoidossa olosta, vaan nautti uusista leluista ja pitkistä ulkoiluista. Vaikka päivähoidon aloittaminen siis olikin iso juttu meille molemmille, niin en uskonut sen olevan syy iho-oireisiin.

Olin käynyt molempien hoitopaikkojen kanssa tarkkaan läpi ruokavalion ja minulle kerrottiin joka päivä mitä poika oli syönyt. Pelkäsin, että poika oireilee voimakkaasti edelleen minun maidon kautta tuleville allergeeneille. Pojalla on nyt ikää vuosi ja kolme kuukautta ja hän on reipas syömään, joten uskoin, että hän kestää maidon kautta tulevan pienen altistuksen uusille ruoka-aineille.

Oli pakko ottaa avuksi kortisoni useamman kuukauden tauon jälkeen, jotta poika ei repisi rikki ihoaan. Muutamat naarmut hän oli jo ennättänyt vetämään kutiavan ihon takia. Minua pelotti, että joutuisinko palaamaan takaisin tiukalle dieettilinjalle, että iho saataisiin kuntoon.

Viikonloppuna pyöriessäni yöllä sängyssä, kun oli saanut itkun tirauttaneen pojan takaisin untenmaille välähti mieleeni potentiaalinen iho-ongelmien aiheuttaja. En ollut tajunnut sanaa kummallekaan hoitopaikalle, että pojan pesuun ei saa käyttää saippuaa! Huomasin pojan ollessa pieni, että hän reagoi todella herkästi vauvoille tarkoitettuihin kosteuspyyhkeisiin, joten sen jälkeen häntä on pesty pelkästään vedellä. Myöhemmin luinkin, että histamiini intoleranssista kärsivien kannattaa välttää kaikkia turhia kemikaaleja.

Selvisi sitten, että molemmissa paikoissa oli pyllypesun yhteydessä käytetty saippuaa. Soimasin itseäni, että en ollut asiasta tajunnut sanoa, mutta meillä tuo kemikaalittomuus on ollut vaan niin itsestään selvä asia, että ei tullut edes mieleeni, että normaalisti lapsia pestään saippualla!

Vaikka tapahtunut harmittikin, niin onneksi tilanne ei päässyt pahemmaksi. Nyt siis jatkan samalla linjalla ruuan suhteen eli syön normaalisti lounaan sekä illallisen sen jälkeen, kun saan pojan nukkumaan. Vältän ainoastaan pahimpia allergeenejä munaa, maitoa, kauraa, kookosta ja palmuöljyä isossa määrin. Ny katsellaan miten tilanne tästä kehittyy…

Sieniboxi – osterivinokas ikkunalla

17/10/2020 by Joanna

Sieniboxi saatu tuotetestiin.

Kuluneena syksynä Facebookini feedi on täyttynyt mitä mahtavimmista sienisadoista, joita kaverini ovat esitelleet. Minun täytyy tunnustaa, että tunnistan kärpässienen ja kanttarellin ja siihen se sitten jääkin. Kanttarellejä löydän torilta, mutta muualta en osaa niitä etsiä.

Koska kuitenkin pidän sieniruuista, niin oli aivan huippua saada testattavaksi Sieniboxin harmaaosterivinokkaan kasvatuspaketti. Kyseinen sieni oli minulle kokonaan uusi tuttavuus.

Sieniboxi tulee vettä vaille valmiina kasvatettavaksi. Kasvualusta koostuu kahvinpuruista, sahanpuruista, viljasta ja sienirihmastosta. Boxin kyljessä oleva luukku avataan, tehdään muoviin viillot ja aletaan suihkutella aukkoa pari kertaa päivässä.

Tuumasta toimeen siis. Pariin viikkoon ei näkynyt mitään muutosta boksissa. Sitten lähdimme Kuopion asunnollemme, joksi aikaa jätin sienet äitini hoiviin. Poissaollessani alkoikin tapahtua vauhdilla. Ensin tuli pienen pienet alut ja jo samana päivänä ponnahtivat pikkusienet näkyviin alustasta. Tämän jälkeen kasvu oli vauhdikasta ja sato valmistui viikossa. Suurimman sienen lakin halkaisija oli noin yhdeksän senttiä, kun äiti korjasi sadon talteen ja pakasti sen odottamaan minua palaavaksi.

Nyt viikonloppuna kokkasin sienipastaa harmaaosterivinokkaista. Paistettujen sienten maku yllätti. Eiväthän ne maistuneet yhtään sienille! Enemmänkin maku muistutti paistettua kanaa.

Osterivinokkaat ovat muuten varsinaista superfoodia. Sienten kykyä alentaa kolesterolia on tutkittu ja lisäksi ne sisältävät vitamineja, kuitua ja paljon muuta hyödyllistä.

Meillä pojan yliherkkyydet ja histamiini-intoleranssi rajoittavat paljon hänen ruokavaliota. Sienet tuovat mukavaa vaihtelua aterioihin, eivätkä pahenna oireita. Ensimmäistä kertaa harmaaosterivinokasta maisteleva pieni herra ei kyllä ollut aivan varma, että mitä näistä sienistä pitäisi ajatella. Ensi kerralla ne varmasti maistuvat jo paremmin, kun maku on tuttu.

Sadonkorjuun jälkeen sienten annetaan levähtää 10-12 päivää, jonka jälkeen kasvualustaan tökitään reikiä ruuvimesselillä ja upotetaan se veteen. Sitten aloitetaan taas suihkuttelu. Sieniboxi tuottaa satoa pari kolme kertaa. Mielenkiinnolla seuraan millainen seuraavasta sadosta tulee.

Sienten kasvatus on helppoa ja mielenkiintoista. Boksi on myös hauska lahjaidea sienten ystävälle, jolla on jo kaikkea. Boksia saa tilattua Sieniboxin verkkokaupasta.

Histamiini-intoleranssin hoito – hyvästi oireet!

05/07/2020 by Joanna

Pojan histamiini-intoleranssi on alkanut helpottaa! Ehkä ruokavaliohoito tehosi tai ehkä aika teki tehtävänsä. Hän täyttää kohta vuoden ja noin kuukauden ajan olemme voineet syödä hieman vapaammin. En tiedä miten päin tätä kirjoittaisin, olen niin tyytyväinen.

Tällä hetkellä olemme saaneet lisättyä ruokavalioon korkeahistamiinisia hedelmiä sekä aiemmin vatsanväänteitä aiheuttaneita kasviksia. Omalta ja pojan lautaselta on löytynyt histamiinia vapauttavia banaania, tomaattia, mansikkaa ja papaijaa ilman kummempia ongelmia. Omaan ruokavalioon olen saanut myös aiemmin ongelmia aiheuttaneet sipulit, herneet ja paprikat. Oli uskomattoman herkullista syödä tuoreista tomaateista, mansikoista, basilikasta ja sipulista tehtyä salaattia!

Pojan olo lähti kohenemaan merkittävästi sen jälkeen, kun saimme kiinni viimeiset pahikset ruokavaliosta. Poika reagoi refluksilla ja iho-oireilla maissiin ja kookokseen, joita käytimme molempia runsaasti.

”Pahisten” karsimisen jälkeen tuli kesä, unikoulu, poika pääsi konttaamaan ulos ja aloitimme uuden maitohappobakteerin. Ehkä kaikki nämä asiat ovat nopean edistymisen takana?

Lumien sulettua poika pääsi tutustumaan kaikkeen kivaan mitä pihalta löytyy.

Oli syynä mikä tahansa, niin olen tämän vuoden aikana kokeillut lähestulkoon kaikki oljenkorret pojan olon parantamiseksi ja Google on käynyt kuumana etsiessäni tietoa. Tässä koostetta keinoista histamiini-intoleranssin selättämiseen.

Vähähistamiininen ruokavalio

Histamiini aiheuttaa monenlaista ongelmaa kehossa, kun sitä kertyy liikaa. Oireet voivat olla mm. ihon punoitusta ja kutinaa, päänsärkyä, vatsaoireita ja hengen ahdistusta. Tilan pitkittyessä se voi johtaa mm. vuotavan suolen oireyhtymään.

Tämän vuoksi ensimmäinen askel on saada liika histamiinin kertyminen loppumaan nopeasti. Tämä tapahtuu välttämällä korkea histamiinisia ja histamiinia kehossa vapauttavia ruokia. Elimistön toipumista auttaa myös lisäaineiden, eineksien ja gluteenin välttäminen.

Lue vähähistamiinisesta ruokavaliosta:
Histamiini-intoleranssi vauvalla
Mitä voit syödä? Kysymyksiä histamiini-intoleranssista
Histamiini-intoleranssi – oireet ja ruokavalio

Monipuolinen ruokavalio

Matalahistamiininen ruokavalio ja monipuolisuus eivät ensimmäisenä tule mieleen, koska vältettävien ruoka-aineiden lista on pitkä. Suoliston kannalta on kuitenkin tärkeää, että ruokavalio on riittävän monipuolinen, jotta ongelmat eivät ala pahenemaan yksipuolisen ruokavalion seurauksena. Suositus olisi saada ruokavalioon 40 eri ainesta.

Pojan jatkuvan ja pahan refluksin takia oli vaikea löytää mikä ruokavaliossa aiheutti ongelmaa ja mikä ei. Usein vaikutti, että jokin kasvis laukaisi refluksin. Jos tämä toistui useaan kertaan, niin laitoimme kyseisen kasviksen tauolle pojan ruokavaliosta viikoksi tai pariksi ja palautimme sen sen jälkeen pieninä määrinä ruokavalioon.

Omaa ruokavaliota laajensin ensin yrteillä ja juureksilla. Lue lisää ruokavalioni laajentamisesta imetysdieetin aikana.

Paasto

Aikuiset voivat paastota syötyään liikaa histamiinia, mutta lapsilla se ei tietenkään onnistu. Meillä aloitettiin unikoulu kymmenen kuukauden iän jälkeen ja vähennettiin tällöin yösyöttöjä.

Unikoulu tapahtui samaan aikaan monen muun asian kanssa, mutta yöllinen lepo vatsalle on todennäköisesti ollut tärkeää, koska oireet olivat pahemmat muutamana päivänä, kun poika sai yömaitoa.

Tulehdusta alentavat rasvahapot

Tulehdusta alentavaan ruokavalioon kuuluvat hyvät luonnolliset rasvat siemenistä, pähkinöistä, oliiviöljy, kookosöljy, voi ja kala. Me emme ole onnistuneet löytämään tarpeeksi tuoretta kalaa ruokavalioon, tämän vuoksi omega-3-rasvahapot olen nauttinut toistaiseksi purkista.

Pähkinöistä histamiini-intolerantikon kannattaa ensin testata vähemmän histamiinia sisältäviä pähkinöitä kuten macadamia. Meillä on käytetty myös mantelijauhoja ja pähkinätahnoja pienessä määriin ja nyt oireiden helpotettua niiden käyttöä on lisätty.

Salaattikastikkeen sijaan salaatin päälle lorautetaan oliiviöljyä ja tiraus sitruunamehua. Paistamiseen käytin kookosöljyä, kunnes selvisi pojan reagoivan siihen iho-oireilla.

Oma ja pojan aamiainen. Letut riisi- ja mantelijauhosta. Kyytipoikana vesimelonia ja mustikoita.

Mikrobeja metsästä

Pojan vointi alkoi muuttumaan samaan aikaan, kun kesä tuli ja hän pääsi ulkoilemaan paljain käsin. Poika maisteli kävyt ja kivet ja nautiskeli välipalaksi jäkälää puun kuoresta.

Uskon, että sillä on ollut merkittävää vaikutusta, että poika on kesän aikana saanut kontata melkein päivittäin pitkin pihaa ja metsän reunaa sekä auttaa äitiä kukkapenkkien ja pellon hoidossa. Usein sisään on tultu kylvyn kautta, koska poika on ollut yltä päältä mullassa.

Viime vuoden puolella on aloitettu tutkimus, jossa metsänpohjan bakteereita sivellään vauvojen iholle, joten tutkimustietoa bakteerien vaikutuksesta lienee tulossa.

Poika on innokkaasti mukana peltotöissä.

Maitohappobakteerit

Pojan ollessa kymmenen kuukauden ikäinen aloitimme hänellä aikusten maitohappobakteerivalmisteen lääkärin suostumuksella. Valmisteeksi valitsin Monilac Hellä-maitohappobakteerin, jota olen syönyt itsekin pojan vauva-ajan. Kyseinen valmiste sisältää kahta eri maitohappobakteeria (Bifidobacterium breve BR03, Lactobacillus plantarum LP01), jotka molemmat voivat auttaa histamiini-intoleranssin oireisiin. Valmisteessa ei ole myöskään ylimääräisiä lisäaineita.

Lisätietoa sopivista maitohappobakteereista: Maitohappobakteerit & histamiini-intoleranssi.

Lisätietoa englanninkielellä:
Probiotics for Histamine Intolerance: What You Need to Know

Musta riisi

Musta riisi eli toiselta nimeltään kielletty riisi voi estää soluja vapauttamasta histamiinia. Lisäksi se sisältää paljon antioksidantteja ja enemmän proteiiinia kuin tavallinen riisi. Mahdollisesti riisi vaikuttaa positiivisesti jopa kolesteroliarvoihin!

Kokkaamme säännöllisesti mustaa riisiä kanan kaveriksi. Lisätietoa mustasta risistä löydät esimerkiksi seuraavasta artikkelista 7 Incredible Benefits of the ’Forbidden Rice’- The Black Rice.

L-glutamiini

L-glutamiinin vaikutusta vatsan terveyteen on tutkittu ja siitä on todettu olevan hyötyä mm. vuotavan suolen oireyhtymän hoidossa. L-glutamiini ravintolisä kannattaa ehdottomasti ottaa testiin heti, jos vatsan tai allergioiden kanssa on ongelmaa.

Olen syönyt päivittäin L-glutamiini valmistetta, koska mitä paremmassa kunnossa oma vatsani on, sitä vähemmän histamiinia erittyy maitooni.

C-vitamiini

C-vitamiini on tutkitusti tehokas antihistamiini, joka toimii histamiinia pilkkovan DAO-entsyymin kanssa. C-vitamiinia ostaessa kannattaa suosia mahdollisimman hyvin imeytyvää versiota. Olen itse käyttänyt Puhdas+ c-vitamiinijauhetta.

Matalahistamiinisia c-vitamiinia sisältäviä kasviksia kannattaa myös hyödyntää, näitä ovat mm. mustikat, basilika, paprika, kaali, parsakaali ja mango.

Lisätietoa sopivan c-vitamiinin valinnasta: Histamine Friendly Vitamin C Supplements

Sitruunamelissa

Sitruunamelissa on yksi luonnon anti-histamiiineistä. Sen sanotaan myös rahoittavan suolistoa ja parantavan ruuansulatusta. Törmäsin keskusteluryhmissä useaan histamiini-intolerantikkoon, jotka vannoivat päivittäisen annoksen sitruunamelissauutetta helpottavan oireita merkittävästi.

Käytin itse sitruunamelissauutetta pojan vaikeiden oireiden aikaan. Pojan smoothieisiin lisäsin sekaan hieman kuivattua sitruunamelissaa. En osaa sanoa oliko yrtistä hyötyä vai ei, mutta lisänä rikka rokassa ja hämähäkki sopassa. Haittaa siitä ei ainakaan ollut.

Lisätietoa sitruunamelissan terveysvaikutuksista: Know and love your herbs – Lemon balm

Luuliemi

Monet vannovat luuliemen nimeen vatsan terveyttä edistävänä. Normaalisti luuliemeä keitetään jopa 10-12 tuntia miedolla lämmöllä, mutta koska histamiini kertyy nopeasti eläinkunnan tuotteisiin, niin histamiini-intolerantikon luuliemi valmistetaan nopeammin.

Ostin luuliemen tekoa ja nopeaa kokkailua varten painekeittimen. Olen valmistanut luulientä kanan koivista, jotka on viskattu painekattilaan heti lihojen syönnin jälkeen. Luita olen keittänyt painekattilassa kaksi tuntia yrttien ja juuresten ylijäämäpalojen kanssa. Luuliemen olen jäähtymisen jälkeen pakastanut muffisi- tai jääpalamuoteissa. Lientä olen lisännyt esimerkiksi riisin keitinveteen ja keittoihin.

Vaikka monet vannovat luuliemen nimeen, niin tutkimustieto ei kuitenkaan tue väitteitä. Mitään haittaa herkullisesta liemestä ei maltillisina annoksina ole, joten kannattaa kokeilla.

Anti-histamiini kasvikset

Monilla kasviksilla on histamiinia alentavia ominaisuuksia. Näihin kuuluvat mm. omenat, tinjami, valkosipuli, sipuli, persikka, piparminttu, kamomilla ja herneenversot.

Omenoita ja persikoita on meillä syöty vuoden aikana todella reipas määrä. Granny Smith omenalajikkeen on sanottu olevan erityisen hyvä antihistamiini. Piparminttua ja kamomillaa olen juonut teenä aiemmin juomani vihreän teen sijaan. Herneenversoja olen lisännyt salaattiin ja leivän päälle, niitä on helppo kasvattaa itsekin.

Lisää tietoa anti-histamiini ruuista: Natural Antihistamine Foods

Aikaa ja kärsivällisyyttä

Kuluneen vauvavuoden aikana olen monesti ollut epätoivoinen, kun mikään ei ole tuntunut auttavan. Uskon kuitenkin, että ilman kaikkia tekemiämme toimenpiteitä vuosi olisi ollut paljon vaikeampi.

Tällä hetkellä meillä on iloinen poika, jolla on enää pientä refluksia jäljellä oireista. Ruokavalio on edelleen rajoittettu, mutta kokeilemme uusia ruoka-aineita yksitellen ja mikäli refluksi yltyy, niin palaamme aina muutamaksi päiväksi vanhaan matala-histamiiniseen ruokavalioon, jolloin oireet helpottavat.

Ehkä tärkeintä on antaa oireilevalle keholle riittävästi aikaa toipua syömällä terveellistä, monipuolista ja matala-histamiinista ruokaa ja välttää stressiä. Tsemppiä!