Joanna

Gluteenittomat banaaniletut ilman kananmunaa

04/03/2021 by Joanna

Gluteenittomat ja munattomat vegaaniset banaaniletut valmistuvat nopeasti vaikkapa aamukahvin kaveriksi. Nämä pikkuletut ovat herkullisia pieniä suupaloja.

Gluteenittomat munattomat banaaniletut aamiaispöydässä

Olin vielä raskaana suuri perinteisten banaanilettujen ystävä, siis sellaisten joihin sekoitetaan vain kananmunaa ja banaania. Imetysdieetin aikana en ole pystynyt käyttämään kuin pienen pieniä määriä kananmunaa, joten banaanilettuja en ole päässyt syömään pitkään aikaan. Ennenkuin nyt kun tajusin, että letut saa pysymään koossa ilman munaakin!

Hyvän rakenteen aikaansaamiseen meni muutama yritys, mutta kun se löytyi, niin voi nam. Kylläpä sitä voi nauttiakin elämän pienistä iloista 🙂

Tämän reseptin letut ovat lähestulkoon pelkkää banaania, joten nälkää ne eivät tietenkään pidä samallatavoin kuin munalliset letut. Maku on kuitenkin todella hyvä, joten ne käyvät hyvin vaikkapa kahvileivästä tai jälkiruuasta.

Meidän poika rakastaa näitä banaanilettuja. Kaikki lautaselle ilmestyvät letut katoavat hyvällä ruokahalulla. Resepti on sopiva myös sormiruokaileville vauvoille.

Helpot gluteenittomat ja munattomat banaaniletut

1 banaani
3 rkl tattarihiutaleita
1/2 rkl perunajauhoja
3 rkl mantelimaitoa (tai muuta sinulle sopivaa maitoa)
öljyä paistamiseen

Sekoita ainekset sauvasekoittimella tai blenderissä sileäksi muussiksi. Laita levy keskilämmölle. Nosta pannulle ruokalusikallisia taikinaa ja paista banaaniletut pienessä määrässä öljyä, kunnes pinta saa hieman väriä. Annoksesta tulee noin 8-9 pientä lettua.

Lisää gluteenittomia ja vegaanisia lettureseptejä:
Gluteenittomat durraletut
Kaikettomat pähkinäletut
Vegaaniset letut

Talvi Kuhmossa – Miksi juuri Kuhmo?

17/01/2021 by Joanna

Kuhmo on reilun 8000 ihmisen kaupunki Kainuussa noin 100 kilometrin päässä rajalta. Kaupunki on muuttovoittoinen ainoastaan rajalta saapuvien petoeläinten suhteen. Valittavasti nuoret lähtevät pääsääntöisesti muualle opiskelemaan ja töihin.

Mitä ihmettä teette Kuhmossa?

Siinäpä kysymys, joka aloittaa melkein jokaisen uuden tuttavuuden Kuhmossa. Paikalliset ehkä pitävät itsestäänselvyytenä ympäröivää luontoa. Minusta tuntuu, että minun sielu lepää aina kun astun ulos mökkimme ovesta. Minulle paikka on ihanteellinen etätyön tekoon.

Meidän mökkiä ympäröi puhdas koskematon luonto. Etenkin talvella se käy hyvin selväksi, koska muutamaa moottorikelkan uraa lukuunottamatta hangella näkyy ainoastaan eläinten jälkiä. Olen nähnyt ilveksen juoksevan järven jäällä, ketun jolkottavan pihan poikki, törmännyt karhuun mökkitiellä ja kuullut susien ulvovan kiven heiton päässä pihastamme.

Tonttimme rajautuu suoalueeseen. Kitukasvuiset puut tykkylumen alla ja auringon paiste keväthangilla, hiihtoreissu koskemattomalla lumella. Mitä ihmettä voi ihminen enää muuta kaivata ympärilleen?

Tässä kuvia vuosien myötä Kuhmon talvesta. Ehkä näiden myötä ymmärrät, miksi Kuhmo on vienyt sydämeni.

Talvi Kuhmo — Marraskuu 2019. Aina ei marraskuussa ole näin valkeaa, mutta kun lumi jää maahan, niin syksyn pimeys on kaukana.

Joulukuu 2015. Kuhmossa on yleensä aina valkea joulu! 🙂

Joulukuu 2016, tykkylunta ja koskematonta luontoa.

Joulukuu 2016, auringon laskiessa. Pimeimpänä aikana auringon valoa riittää noin neljä tuntia päivässä.

Helmikuu 2018, kevään lähestyessä aurinko kurottautuu yhä ylemmäs ja luo säteensä maahan asti.

Helmikuu 2020. Ihailemassa aurinkoa uudet aurinkolasit päässä.

Maaliskuu 2016. Maaliskuussa auringonpaisteet ovat upeita, mutta pilvisenä päivänä on hyvin valkeaa kaikkialla…

Maaliskuu 2017, kuva otettu mökkimme terassilta.

Maaliskuu 2019, ihana auringonpaiste. Näkymä pihamme reunalta.

Huhtikuu 2020. Tästä kuvasta näkee, että naapureita ei ole liikaa… 🙂

Dronella otettu kuva metsästä — Toukokuu 2019. Lumi oli jo sulanut kertaalleen pois, mutta talvi otti vielä hetkeksi maiseman otteeseensa.

Tämä bloggaus on osa Keltanokka bloggaajat-blogiyhteisömme yhteistyötä. Klikkaa itsesi talvitunnelmiin myös vähän eteläisempiin maisemiin.

Via Per Aspera Ad Astra: Talvi Gozolla
Fin In Tirol: Talvi Schwazissa | Itävallan Tirolin talvessa
Aito ajatus: Talvi Kuopiossa

Jätä toki kommenttia alle mitä asioita sinä arvostat talvessa ja missä sitä mieluiten vietät.

Blogin vuosi 2020 & luetuimmat postaukset

31/12/2020 by Joanna

Lyhyt katsaus miten kaksi vuotta täyttäneellä blogillani meni vuonna 2020.

Vuosi 2020 pähkinänkuoressa

Uniikkeja sivulatauksia
31 679 kappaletta.

Keskimääräinen aika sivulla
2:18 minuuttia.

Lukijoista
64,4% naisia,
iältään eniten
25-34 vuotiaita (26,98 %).

Uniikkien sivulatauksien määrä kasvoi huikeat 589.28% edelliseen vuoteen verrattuna. Suurimpana syynä oli esiintyminen Rikkaat & rahattomat-ohjelmassa, jonka jälkeen blogini kävijämäärät nousivat huimasti.

Toisena syynä on aktiivisempi kirjoittaminen. Selaillessani alkuvuoden tekstejä huomaan, että olen kehittynyt kirjoittajana vuoden aikana. Lisäksi otin käyttöön uusia työkaluja kuvien käsittelyyn kännykällä ja opiskelin kuvien käsittelyä. Tämän myötä blogini kuvien ilme kehittyi paljon viiimeistellymmäksi.

Suurin osa kävijöistä löysi blogini hakukoneen kautta. Somekanavista eniten lukijoita tuli Facebookin kautta. Suosituin ulkopuolinen kävijöiden lähettäjä oli Facebookin jälkeen blogit.fi sivusto, jonka kautta blogini löysi 570 lukijaa.

Lisäksi perustin vuoden aikana blogilleni Facebook-sivun, jotta seuraajieni on helpompi löytää uusimmat tekstini.

5 luetuinta artikkelia 2020

Artikkelin nimen perässä on uniikkien sivulatausten määrä.

Yhteistöitä 2020

Sieniboxi – osterivinokas ikkunalla
Sain Sieniboxin testiin ja kasvattelin herkkuja ikkunan edessä.

EilanHenkari – Kaappi täynnä vaatteita, mutta ei mitään päälle pantavaa
Kaupallinen yhteistyö, jossa toin esille EilanHenkarin laadukasta vuokravaatteiden valikoimaa useissa blogipostauksissa. EilanHenkari sai kuvat käytettäväksi omissa materiaaleissaan.

Magic Frog – tekonahkahousut ja kevätfiilis
Käytän todella paljon äitini yrityksen Magic Frogin vaatteita. Toteutin uuden housumallin ja maskien kuvaukset verkkokauppaa varten.

Star Trikoo – Äitiysloman loppu
Sain ihanan laamapaidan ja -housut Star Trikoolta ja tepastelin ne päällä ensimmäisenä työpäivänä äitiysloman jälkeen.

Jaatu: Vaatekaapin uudistaminen ja oman tyylin etsintä
Jaatu eli Janna Björkqvist toteutti minulle tyylianalyysin, josta sain paljon vinkkejä omaan pukeutumiseen.

Uudet aurinkolasit Optisykkeeltä – nyt loppui siristely
Hankin uudet aurinkolasit Optisykkeeltä. Sain lasit hieman edullisemmin blogiyhteistyön myötä.

Meidän perheen joulu
Blogiyhteisöni ensimmäinen yhteispostaus joulukuulta 2020, jossa kaikki kirjoittivat omasta joulustaan. Kaikki kirjoitukset on linkitetty ristiin osallistujien kesken.

Kiitos yhteistyökumppaneille ja lukijoille tästä vuodesta! Menestystä vuodelle 2021!

Jätä kommentti alle mistä aihepiiristä muistat lukeneesi blogistani vuoden aikana. Juttutoiveita saa myös esitttää 🙂

Ulkovalot – kokemuksia Philips Hue Lily Outdoor lampuista

29/12/2020 by Joanna

Hankimme alunperin Philipsin Hue Lily Outdoor valot ulkovaloiksi puutarhaan. Suunnittelimme, että niillä kohdevalaistaan pihan mäntyjä. Asennus jäi kuitenkin tekemättä, koska sähköjohdon upotuksessa olisi ollut melkoinen työ. Hyvä näin, koska meillä oli valot valmiina, kun terassi valmistui.

Philips Hue Lily Outdoor lamppu — Lampuissa on mukana piikki, jolla ne voi näppärästi upottaa maahan tai ne voi porata kiinni haluamaansa paikkaan. Me kiinnitimme lamput terassin tukipalkkeihin.

Lamput ovat hyvin siistit ja sirot. Haaraliitoksien avulla lamppuja voi ketjuttaa, niin että kaikki saavat sähkönsä samasta töpselistä. Lisäksi löytyy erillisiä jatkopaloja, joilla lamppujen etäisyyttä voi kasvattaa.

Koska lamput on tarkoitettu ulkokäyttöön, niiden kaapelit on suojattu vedeltä. Kaapelit ovat varsin massiiviset terassikäyttöön, ne eivät sovi normaaleihin johtokouruihin. Parhaiten lamput toimivatkin puutarhassa, jossa kaapelit saa pois näkösältä.

Lampuissa on samat värisävyt kuin muissakin Huen värivaloissa. Värisäätöjä on huima määrä! On kiva, että valaistusta voi säätää fiiliksen mukaan.

Kirkasta vai kenties sinistä? Väriä voi säätää fiiliksen mukaan kännykällä.

Asensimme valoja varten oven yläpuolelle liiketunnistimen, jotta valot syttyvät automaattisesti. Tämä on helpottanut kotiin tuloa, kun ei tarvitse pimeässä kaivella avaimia. Näppärää on toki myös, että valot syttyvät, heti kun ovesta astuu ulos.

Lamput vaativat Huen sillan toimiakseen. Kun silta on päällä, niin valoja voi hallita puhelimella tai Huen omilla valokatkaisijoilla. Me ohjelmoimme oven pielessä olevaan säätimeen värivalojen syttymisen terassille, jotta saunasta on mukava lähteä viilentymään tunnelmalliselle terassille. Liiketunnistin ei sammuta valoja, jos havaitsee niiden olevan päällä ennen tunnistimen aktivoitumista.

Philips Hue Lily Outdoor pähkinänkuoressa

Philips Hue Outdoor Spot ulkolamppu on selkeälinjainen

16 miljoonaa eri värisävyä
2000 – 6500 kelviniä
max 600 lumenia valotehoa
vaatii toimiakseen Hue-sillan, käyttää ZigBee-tekniikkaa
yhteen siltaan voi yhdistää 50 lamppua
ulkokäyttöön mainio kohdevalaisin

Meidän terassivalaistuksen kokoonpano

Philips Hue Bridge – silta, jonka kautta hallitaan Hue-valoja
Philips Hue -LED-spotti Lily 3 kpl:tta – 3 kpl:een lamppupaketti
Philips Hue -LED-spotti Lily – yksittäiset Lily-spotit, meillä on yhteensä 5 spottia terassilla
Philips Hue Outdoor Sensor liiketunnistin – liikesensori, joka sytyttää valot havaitessaan liikettä terassilla
Philips Hue Wireless himmennyskytkin – sisällä oven pielessä oleva kytkin, johon on ohjelmoitu erilaisia valaistusprofiileja Lily-valoille

Julkaisu on alunperin luotu 2.1.2020. Artikkelia on päivitetty 29.12.2020.

Meidän perheen joulu

22/12/2020 by Joanna

Joulu tuo minulle mieleen aina lapsuuden. Sain aina valtavasti lahjoja. Lahjojen avaus oli lapselle se joulun paras juttu. Usein en veljeni kanssa malttanut odottaa iltaa, vaan lahjat avattiin heti aamulla, kerran jopa aaton aattona…

Joulut olivat perheen yhdessäoloa mummolassa, kuusen tuoksua, kinkun syöntiä ja kortin peluuta. Vielä aikuisenakin herään joulun lähestyessä tässä samassa joulun tunnelmassa. Se tunnelma on minulle mielenrauhaa, iloa ja läsnäoloa. Tänä vuonna hämmästyin, kun heräsin kuukausi sitten aamulla tähän tunnelmaan. Ihan kuin olisi joulu! Taisin sanoa tästä miehellenikin, mutta hän ei oikein ymmärtänyt, miten marraskuussa voi herätä joulutunnelmissa 😀

Yläkuvssa vietän joulua vuonna 1991, alakuvissa joulu 1995.

Aikuisena joulun painopiste on siirtynyt yhdessäoloon. Lapsuuden maagisista jouluista huolimatta en koe olevani mitenkään super jouluihminen, joka laittaisi paikat tiptop ja pyöräyttäisi uunin täydeltä herkkuja. En todellakaan jaksa virittää koristeita, puunata ja vääntää jouluruokia.

Onneksi äitini luona mummolassa pidetään kiinni perinteistä. Suuntaamme aattona joulupöytään, josta löytyvät perinteiset herkut ja pöydän kruunaa kinkku. Joulukuusi on haettu metsästä ja odottaa koristelua.

Viime vuoden jouluna juniori oli vielä pieni vauvanyytti. Nyt kun hän on sellaisessa iässä, että ensimmäistä kertaa ymmärtää jotain joulun päälle, niin oikein kihisen odotusta. Tuskin maltan odottaa sitä ilmettä, kun pieni mies pääsee koristelemaan kuusta ja avamaan kaikki tsiljoona lahjaa, jotka hänelle on ostettu.

Tuoretta joulun tunnelmaa keittiön pöydältä.

Lahjoja juniorille oli hankittu jo aivan riittävästi, mutta bongasin tänään vielä tarjouksesta lasten levysoittimen ja piirrustusvehkeitä. Hän pitää kovasti kaikista musiikkia soittavista lasten vempeleistä, joten uskon, että levysoittimesta tulee yksi joulun hiteistä.

En halua, että juniori oppii, että joulu on vain tsiljoona lahjaa. Toivon, että kasvaessaan hänet valtaa se kihisevä joulun tunnelma, ilo ja odotus mikä itsellänikin on ollut. Tuntuu, että lapsuuden joulut ovat tulemassa itsellenikin takaisin, kun voin opettaa pojalleni kaikki jouluperinteet.

Mielenrauhaa, iloa ja tunnelmaa jouluusi!

Tämä blogipostaus on osa Keltanokka bloggaajat-ryhmän yhteispostausta. Alla olevissa blogeissa, ryhmän jäsenet kertovat omista jouluistaan. Klikkaa linkkejä ja hyppää mukaan jouluntunnelmiin. Olisi myös ihan mahtavaa, jos kommentoisit alle, mikä sinulle on tärkeintä joulussa.

Naava Kaiho: Meidän perheen jouluttomuus
Via Per Aspera Ad Astra: Meidän perheen joulu
FinInTirol: Meidän perheen jouluperinteet ja perinteettömyys
Jowisfreelife: Meidän Yule
I don’t speak Polish: Meidän perheen jouluhahmo