• Hyppää pääsisältöön
  • Hyppää ensisijaiseen sivupalkkiin
  • Etusivu
  • Älykoti
    • Älylaitteet
    • Piha
  • Lifestyle
    • Perhe
    • Vauvavuosi
    • Raskausaika
    • Yrittäjyys
  • Yhteistyö
  • Rekisteriseloste

Älykodin avaimet

Arjen älyratkaisut

Gluteenittomat durraletut

20/02/2021 by Joanna Kommentoi

Luontaisesti gluteenittomat durraletut maistuvat hyvälle ja ovat nopeita tehdä.

Viime vuonna kaupassa etsissäni pojalle riisijauhoja, tuli hyllyllä vastaan durra-jauhopaketti. Minulla ei ollut hajuakaan mitä niistä voisi tehdä, mutta nappasin jauhot mukaan testiksi. Sen jälkeen niitä on mennytkin eräämpi paketti.

Gluteenittomat durraletut maistuvat  meillä aamiaisella

Durra on yksi maailman tärkeimmistä viljelykasveista, mutta minulle se oli tuttu vain peruskoulun oppikirjasta. Durra on kotoisin Keski-Afrikasta. Nykyisin sitä viljellään Afrikan lisäksi myös Aasian kuivissa osissa sekä Yhdysvalloissa Texasissa ja Kansasissa. Yleensä durrasta valmistetaan puuroa tai kohottamatonta leipää.

Blogiani lukeneet ovat saattaneet törmätä aiempiin letturesepteihini, joita tein riisijauhosta. Melkein sama jauhosuhde toimii durrajauhojen kanssa. Aiempaan reseptiin verrattuna olen saanut lettuihin paremman koostumuksen lisäämällä puoli desiä tattarihiutaletta. Tattari ei maistu letuissa, mutta tekee lettujen koostumuksesta paljon paremman. Tattarihiutaleiden kanssa letuista voi tehdä paljon suurempikokoisia ja ne pysyvät kasassa.

Gluteenittomat durraletut

Durralettu pannulla

1 dl durrajauhoja
1 dl mantelijauhoja
1/2 dl tattarihiutaleita
3 dl mantelimaitoa
(tai muuta sinulle sopivaa maitoa/ vettä)
tilkka öljyä

Sekoita ainesosat ja paista pannulla pienen öljytilkan kera. Lettu kannattaa kääntää vasta, kun se on selkeästi kiinteytynyt. Nautiskele marjojen, pähkinävoin tai hillon kera.

Lettuainekset: durrajauhoja, mantelijauhetta ja tattarihiutaletta.

Ainesosien korvaus

Mantelijauho tuo lettuihin hyvän maun, mutta jos et pysty käyttämään niitä, niin voit tehdä letut pelkästä durrajauhosta. Kikhernejauhot voisi toimia myös, jos kokeilet niin kommentoi miten toimivat yhdessä?

Tattarihiutaleet voi halutessaan korvata esimerkiksi kaurahiutaleilla.

Taaperon pinaatittomat pinaattiletut ja muut variaatiot

Halusin letuista pojalle version, johon saa piilotettua kasviksia. Pinaattiletut tulivat mieleen ensimmäisenä, mutta koska pinaatti on korkeahistamiininen, niin korvasin pinaatin lehtikaalilla. Silppusin lehtikaalin pieneksi ja sotkin lettutaikinaan. Toimi yllättävän hyvin ja poika tykkäsi kovasti.

Olen myös sekoittanut lettutaikinan sekaan bataattisosetta. Tämäkin versio meni mainiosti alas meiltä kummaltakin.

Jälikiruokaletut saat lisäämällä banaanisosetta mukaan taikinaan. Letuista tulee tällä tavalla niin makeat, etten itse ainakaan kaipaa letuille hilloa kaveriksi. Ei liene yllättävää, että banaanilla höystetyt letut on meidän pojan suosikit.

Durraletutt maistuvat taaperolle

Oletko käyttänyt durraa aiemmin tai olisiko sinulla jakaa hyvä resepti, jossa käytetään durraa? Kerro kommentoimalla alle.

Kategoriassa: Perhe Avainsanoilla: letut, reseptit

Viimeisimmät blogitekstit

Temppeli Nodassa Japanin matka

Matka Japaniin – Elämäni paras matka

Matka Japaniin oli huikea kokemus. Tulevia matkoja tuntuu turhalle suunnitella, kun korona muutti maailman. Ehdin kuitenkin ennen koronaa toteuttaa melkein …
Lue lisää
Uutta riippuvalaisinta tutkailemassa

Ruokapöydän valaisin – Riippuvalaisin luo tunnelmaa

Kaupallinen yhteistyö, Nettilamppu.fi. * Sisältää mainoslinkkejä. Ruokapöydän valaisin on perinteisesti roikkunut pöydän päällä. Meidän mökin riippuvalaisin oli ollut paikoillaan ainakin …
Lue lisää
Gluteenittomat munattomat banaaniletut aamiaispöydässä

Gluteenittomat banaaniletut ilman kananmunaa

Gluteenittomat ja munattomat vegaaniset banaaniletut valmistuvat nopeasti vaikkapa aamukahvin kaveriksi. Nämä pikkuletut ovat herkullisia pieniä suupaloja. Olin vielä raskaana suuri …
Lue lisää

Gluteenittomat durraletut

Luontaisesti gluteenittomat durraletut maistuvat hyvälle ja ovat nopeita tehdä. Viime vuonna kaupassa etsissäni pojalle riisijauhoja, tuli hyllyllä vastaan durra-jauhopaketti. Minulla …
Lue lisää

Talvi Kuhmossa – Miksi juuri Kuhmo?

Kuhmo on reilun 8000 ihmisen kaupunki Kainuussa noin 100 kilometrin päässä rajalta. Kaupunki on muuttovoittoinen ainoastaan rajalta saapuvien petoeläinten suhteen …
Lue lisää

Blogin vuosi 2020 & luetuimmat postaukset

Lyhyt katsaus miten kaksi vuotta täyttäneellä blogillani meni vuonna 2020. Vuosi 2020 pähkinänkuoressa Uniikkeja sivulatauksia31 679 kappaletta. Keskimääräinen aika sivulla2:18 …
Lue lisää

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Joanna

Joanna NiininenToimitusjohtaja, äiti ja yritysvalmentaja. Hurahtanut teknologiaan, älykodin ratkaisuihin, joogaan ja taistelulajeihin.
Lue lisää minusta.

Seuraa minua somessa

Facebook Älykodin Avaimet LinkedIn Instagram Älykodin Avaimet blogit.fi

Viimeisimmät artikkelit

  • Matka Japaniin – Elämäni paras matka
  • Ruokapöydän valaisin – Riippuvalaisin luo tunnelmaa
  • Gluteenittomat banaaniletut ilman kananmunaa
  • Gluteenittomat durraletut
  • Talvi Kuhmossa – Miksi juuri Kuhmo?

Kategoriat

Älykoti kategoria Lifestyle kategoria

Avainsanat

arvostelut histamiini-intoleranssi kaupallinen yhteistyö kirje lapselleni Kuopio letut mediaosumat Philips hue valot pukeutuminen reseptit Sollertis WordPress

Yhteistyössä

Sollertis

Somestrategia - opas yrittäjälle

Easylinehost Finland

Mainos

Copyright ©2020 · Joanna Niininen · Powered by Sollertis

← Talvi Kuhmossa – Miksi juuri Kuhmo? ← Gluteenittomat banaaniletut ilman kananmunaa