• Hyppää pääsisältöön
  • Hyppää ensisijaiseen sivupalkkiin
  • Etusivu
  • Älykoti
    • Älylaitteet
    • Piha
  • Lifestyle
    • Perhe
    • Vauvavuosi
    • Raskausaika
    • Yrittäjyys
  • Yhteistyö
  • Rekisteriseloste

Älykodin avaimet

Arjen älyratkaisut

Gluteenittomat durraletut

20/02/2021 by Joanna Kommentoi

Luontaisesti gluteenittomat durraletut maistuvat hyvälle ja ovat nopeita tehdä.

Viime vuonna kaupassa etsissäni pojalle riisijauhoja, tuli hyllyllä vastaan durra-jauhopaketti. Minulla ei ollut hajuakaan mitä niistä voisi tehdä, mutta nappasin jauhot mukaan testiksi. Sen jälkeen niitä on mennytkin eräämpi paketti.

Gluteenittomat durraletut maistuvat  meillä aamiaisella

Durra on yksi maailman tärkeimmistä viljelykasveista, mutta minulle se oli tuttu vain peruskoulun oppikirjasta. Durra on kotoisin Keski-Afrikasta. Nykyisin sitä viljellään Afrikan lisäksi myös Aasian kuivissa osissa sekä Yhdysvalloissa Texasissa ja Kansasissa. Yleensä durrasta valmistetaan puuroa tai kohottamatonta leipää.

Blogiani lukeneet ovat saattaneet törmätä aiempiin letturesepteihini, joita tein riisijauhosta. Melkein sama jauhosuhde toimii durrajauhojen kanssa. Aiempaan reseptiin verrattuna olen saanut lettuihin paremman koostumuksen lisäämällä puoli desiä tattarihiutaletta. Tattari ei maistu letuissa, mutta tekee lettujen koostumuksesta paljon paremman. Tattarihiutaleiden kanssa letuista voi tehdä paljon suurempikokoisia ja ne pysyvät kasassa.

Gluteenittomat durraletut

Durralettu pannulla

1 dl durrajauhoja
1 dl mantelijauhoja
1/2 dl tattarihiutaleita
3 dl mantelimaitoa
(tai muuta sinulle sopivaa maitoa/ vettä)
tilkka öljyä

Sekoita ainesosat ja paista pannulla pienen öljytilkan kera. Lettu kannattaa kääntää vasta, kun se on selkeästi kiinteytynyt. Nautiskele marjojen, pähkinävoin tai hillon kera.

Lettuainekset: durrajauhoja, mantelijauhetta ja tattarihiutaletta.

Ainesosien korvaus

Mantelijauho tuo lettuihin hyvän maun, mutta jos et pysty käyttämään niitä, niin voit tehdä letut pelkästä durrajauhosta. Kikhernejauhot voisi toimia myös, jos kokeilet niin kommentoi miten toimivat yhdessä?

Tattarihiutaleet voi halutessaan korvata esimerkiksi kaurahiutaleilla.

Taaperon pinaatittomat pinaattiletut ja muut variaatiot

Halusin letuista pojalle version, johon saa piilotettua kasviksia. Pinaattiletut tulivat mieleen ensimmäisenä, mutta koska pinaatti on korkeahistamiininen, niin korvasin pinaatin lehtikaalilla. Silppusin lehtikaalin pieneksi ja sotkin lettutaikinaan. Toimi yllättävän hyvin ja poika tykkäsi kovasti.

Olen myös sekoittanut lettutaikinan sekaan bataattisosetta. Tämäkin versio meni mainiosti alas meiltä kummaltakin.

Jälikiruokaletut saat lisäämällä banaanisosetta mukaan taikinaan. Letuista tulee tällä tavalla niin makeat, etten itse ainakaan kaipaa letuille hilloa kaveriksi. Ei liene yllättävää, että banaanilla höystetyt letut on meidän pojan suosikit.

Durraletutt maistuvat taaperolle

Oletko käyttänyt durraa aiemmin tai olisiko sinulla jakaa hyvä resepti, jossa käytetään durraa? Kerro kommentoimalla alle.

Kategoriassa: Perhe Avainsanoilla: letut, reseptit

Viimeisimmät blogitekstit

Gluteenittomat durraletut

Luontaisesti gluteenittomat durraletut maistuvat hyvälle ja ovat nopeita tehdä. Viime vuonna kaupassa etsissäni pojalle riisijauhoja, tuli hyllyllä vastaan durra-jauhopaketti. Minulla …
Lue lisää

Talvi Kuhmossa – Miksi juuri Kuhmo?

Kuhmo on reilun 8000 ihmisen kaupunki Kainuussa noin 100 kilometrin päässä rajalta. Kaupunki on muuttovoittoinen ainoastaan rajalta saapuvien petoeläinten suhteen …
Lue lisää

Blogin vuosi 2020 & luetuimmat postaukset

Lyhyt katsaus miten kaksi vuotta täyttäneellä blogillani meni vuonna 2020. Vuosi 2020 pähkinänkuoressa Uniikkeja sivulatauksia31 679 kappaletta. Keskimääräinen aika sivulla2:18 …
Lue lisää
Philips Hue Lily Outdoor lamppu

Ulkovalot – kokemuksia Philips Hue Lily Outdoor lampuista

Postaus sisältää mainoslinkkejä, mainoslinkit merkitty *-merkillä Hankimme alunperin Philipsin Hue Lily Outdoor valot ulkovaloiksi puutarhaan. Suunnittelimme, että niillä kohdevalaistaan pihan …
Lue lisää

Meidän perheen joulu

Joulu tuo minulle mieleen aina lapsuuden. Sain aina valtavasti lahjoja. Lahjojen avaus oli lapselle se joulun paras juttu. Usein en …
Lue lisää
Maidottomia ja kooksettomia suklaita

Maidottomat ja kookoksettomat suklaat

Ohoi, So Free, Puhdistamo, Roobar – maidottomia ja kooksettomia suklaita / herkkuja löytyy nykyaikana moneen makuun. Blogiteksti sisältää mainoslinkkejä, mainoslinkit …
Lue lisää

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Joanna

Joanna NiininenToimitusjohtaja, äiti ja yritysvalmentaja. Hurahtanut teknologiaan, älykodin ratkaisuihin, joogaan ja taistelulajeihin.
Lue lisää minusta.

Seuraa minua somessa

Facebook Älykodin Avaimet LinkedIn Instagram Älykodin Avaimet blogit.fi

Viimeisimmät artikkelit

  • Gluteenittomat durraletut
  • Talvi Kuhmossa – Miksi juuri Kuhmo?
  • Blogin vuosi 2020 & luetuimmat postaukset
  • Ulkovalot – kokemuksia Philips Hue Lily Outdoor lampuista
  • Meidän perheen joulu

Kategoriat

Älykoti kategoria Lifestyle kategoria

Avainsanat

arvostelut histamiini-intoleranssi kaupallinen yhteistyö kirje lapselleni Kuopio letut mediaosumat Philips hue valot pukeutuminen reseptit Sollertis WordPress

Yhteistyössä

Sollertis

Somestrategia - opas yrittäjälle

Easylinehost Finland

Mainos

Copyright ©2020 · Joanna Niininen · Powered by Sollertis

← Talvi Kuhmossa – Miksi juuri Kuhmo?