On ollut harvinaisen aikaansaava sunnuntai. Aloitin aamun maalaamalla taulua, jonka sain viimeistelyä vaille valmiiksi. Sen jälkeen suunnattiin valokuvaamaan ja ulkoilemaan luontopolulle ja sitten leipomaan. 🙂
Olen pitkään kuolannut kaupassa pipareita suklaakuorrutteella. Niitä ei kuitenkaan näytä olevan maidottomina, joten ovat saaneet jäädä kauppaan. Kun näin Kinuskikissan pehmeän piparikakun ohjeen, niin pakkohan se oli kokeilla!
Resepti pehmeä piparikakku
Kinuskikissan ohjeen kakku on vähän elegantimmin koristeltu kuin omani. 😀 Löydät ohjeen linkin takaa.
Muokkasin alkuperäistä ohjetta siten, että vähensin pohjasta sokeria noin puoli desiä (käytin fariinisokerin sijaan intiaanisokeria). Reseptistä saa maidottoman vaihtamalla kermaviilin esimerkiksi Oatlyn maustamattomaan kaurajogurttiin. Kuorrutteeseen laitoin vain desin tomusokeria ja noin kolmasosan tummaa taloussuklaata.
Kakusta tuli herkullinen. Kakun kaverin meni paremmin kuin hyvin mukillinen glögiä.
Ja vielä muutamia ulkoilukuvia aamulta… Kävimme Syväjärven virkistysalueella ja Roukonpurolla kävelemässä.
Roukonpuron rannalla kävi kylmä tuuli, mutta auringonlasku oli kaunis. Roki-koirakin pysähtyi sitä ihailemaan.
